[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.enyaorg.cz\/brambory-a-jejich-druhy\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.enyaorg.cz\/brambory-a-jejich-druhy\/","headline":"Brambory a jejich druhy.","name":"Brambory a jejich druhy.","description":"Kdy\u017e jsem byl je\u0161t\u011b v\u00a0u\u010den\u00ed jako kucha\u0159, nepamatuji se, \u017ee bychom \u0159e\u0161ili druhy brambor. Pozor, neple\u0165te si to s\u00a0odr\u016fdami. To je n\u011bco jin\u00e9ho. Kdy\u017e n\u00e1m tehdy p\u0159ivezli brambory, p\u0159eb\u00edraly se. To je pravda. Ale jen proto, aby se vybraly ty \u201enaoran\u00e9\u201c a mal\u00e9. Mal\u00e9 se daly zvl\u00e1\u0161\u0165 na sal\u00e1t, a po\u0161kozen\u00e9 byly ur\u010den\u00e9 k\u00a0brzk\u00e9 konzumaci. Nejl\u00e9pe ihned. Neu\u010dili jsme se to ani ve \u0161kole, ale nebyl jsem zrovna nejlep\u0161\u00edm \u017e\u00e1kem, tak\u017ee jsem to mo\u017en\u00e1 pro\u0161vihnul. To bylo na\u0161e d\u011blen\u00ed brambor.","datePublished":"2025-02-28","dateModified":"2023-04-30","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.enyaorg.cz\/author\/#Person","name":"enyaorg.cz\n","url":"https:\/\/www.enyaorg.cz\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4860d213c5bedfa07ff2b166ff7b069759f9dbf79eae813578c75f9f8cb939b7?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4860d213c5bedfa07ff2b166ff7b069759f9dbf79eae813578c75f9f8cb939b7?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"enyaorg.cz","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.enyaorg.cz\/wp-content\/uploads\/img_a294989_w2337_t1506673509.jpg","url":"https:\/\/www.enyaorg.cz\/wp-content\/uploads\/img_a294989_w2337_t1506673509.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.enyaorg.cz\/brambory-a-jejich-druhy\/","about":["Zbo\u017e\u00ed"],"wordCount":461,"articleBody":"Kdy\u017e jsem byl je\u0161t\u011b v\u00a0u\u010den\u00ed jako kucha\u0159, nepamatuji se, \u017ee bychom \u0159e\u0161ili druhy brambor. Pozor, neple\u0165te si to s\u00a0odr\u016fdami. To je n\u011bco jin\u00e9ho. Kdy\u017e n\u00e1m tehdy p\u0159ivezli brambory, p\u0159eb\u00edraly se. To je pravda. Ale jen proto, aby se vybraly ty \u201enaoran\u00e9\u201c a mal\u00e9. Mal\u00e9 se daly zvl\u00e1\u0161\u0165 na sal\u00e1t, a po\u0161kozen\u00e9 byly ur\u010den\u00e9 k\u00a0brzk\u00e9 konzumaci. Nejl\u00e9pe ihned. Neu\u010dili jsme se to ani ve \u0161kole, ale nebyl jsem zrovna nejlep\u0161\u00edm \u017e\u00e1kem, tak\u017ee jsem to mo\u017en\u00e1 pro\u0161vihnul. To bylo na\u0161e d\u011blen\u00ed brambor.V\u00a0dne\u0161n\u00ed dob\u011b s\u00a0t\u00edm v\u0161ak neusp\u011bjeme. Dnes se brambory d\u011bl\u00ed na varn\u00e9 typy a my si je stru\u010dn\u011b p\u0159edstav\u00edme. V\u00a0z\u00e1sad\u011b jsou tyto typy \u010dty\u0159i.1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Typ A: brambory na va\u0159en\u00ed ve slupce, z\u00a0\u010deho\u017e plyne, \u017ee jsou vhodn\u00e9 p\u0159edev\u0161\u00edm do sal\u00e1t\u016f. Nebo tzv. \u201ena loupa\u010dku\u201c. Nerozva\u0159uj\u00ed se skoro v\u016fbec, jsou pevn\u00e9 a mou\u010dnat\u00e9.2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Typ B: va\u0159en\u00e9 klasicky, jsou vhodn\u00e9 jako p\u0159\u00edlohov\u00e9 v\u0161eobecn\u011b. Ale mohou se d\u00e1t i do pol\u00e9vek, mo\u017eno je i restovat. Jsou m\u00edrn\u011b mou\u010dnat\u00e9.3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Typ C:t\u00e9\u017e va\u0159en\u00e9 klasicky by se m\u011bly po\u017e\u00edvat do bramborov\u00e9ho t\u011bsta, do bramborov\u00fdch placek, na hranoly a podobn\u011b. Jsou hodn\u011b mou\u010dnat\u00e9 a velmi snadno se rozva\u0159\u00ed.4.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Typ D: nejsou pro n\u00e1s d\u016fle\u017eit\u00e9, jsou ur\u010deny pro pr\u016fmysl.\u00a0 Tolik typy brambor k\u00a0va\u0159en\u00ed. Samoz\u0159ejm\u011b, \u017ee se m\u016f\u017eete setkat s\u00a0ozna\u010den\u00edm AB, BC nebo podobn\u011b. V\u00a0tom p\u0159\u00edpad\u011b je sm\u011brodatn\u00e9 prvn\u00ed p\u00edsmeno. Tomuto typu se budou tyto brambory v\u00edce p\u0159ibli\u017eovat.Samoz\u0159ejm\u011b, \u017ee je je\u0161t\u011b dal\u0161\u00ed d\u011blen\u00ed, na druhy, respektive jejich d\u011blen\u00ed na rann\u00e9, pozdn\u00ed, a tak d\u00e1le. Toto zde v\u0161ak ji\u017e rozeb\u00edrat nebudeme, proto\u017ee by to bylo nad r\u00e1mec \u010dl\u00e1nku. M\u016f\u017eeme si jen \u0159\u00edci, \u017ee pak se brambory (vzhledem ke konzumentovi) v\u00a0podstat\u011b d\u00e1le ned\u011bl\u00ed. Vzhledem k\u00a0p\u011bstiteli ano. Pro n\u011bj bude asi d\u016fle\u017eit\u00fd druh jako takov\u00fd. Ale my zde chceme brambory p\u0159edev\u0161\u00edm j\u00edst. Je\u0161t\u011b bych nakonec dodal. Pevn\u00e1 hranice mezi varn\u00fdmi typy stanovena nen\u00ed, asi ani b\u00fdt nem\u016f\u017ee, proto\u017ee jde podle m\u00e9ho v\u00edcem\u00e9n\u011b o individu\u00e1ln\u00ed z\u00e1le\u017eitost n\u00e1zoru. A tak\u00e9 chuti, n\u011bkdo r\u00e1d takov\u00e9, jin\u00fd makov\u00e9. Kdy\u017e u\u017e jsme v\u00a0t\u00e9 kuchyni. Tak\u017ee nyn\u00ed ji\u017e v\u00edte, co znamenaj\u00ed p\u00edsmena u brambor, a m\u016f\u017eete podle nich vyb\u00edrat. P\u0159eji pak dobrou chu\u0165.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        4.2\/5 - (6 votes)        "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Brambory a jejich druhy.","item":"https:\/\/www.enyaorg.cz\/brambory-a-jejich-druhy\/#breadcrumbitem"}]}]